Vill du ha en snabb och god måltid som passar hela familjen? Prova denna läckra kycklingwrap med hummus och fräscha grönsaker, perfekt för 4 personer.
Ingredienser
- 4 stora tortillabröd
- 2 kycklingfiléer
- 1 msk olivolja
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- Salt och peppar efter smak
- 1 kopp hummus
- 1 rödlök, tunt skivad
- 1 paprika, skuren i strimlor
- 1 morot, riven
- 1 gurka, skuren i stavar
- En näve babyspenat
- Saften från en halv citron
Instruktioner
- Värm ugnen till 200°C.
- Krydda kycklingfiléerna med olivolja, paprikapulver, vitlökspulver, salt och peppar.
- Lägg kycklingfiléerna på en bakplåt och baka i ugnen i 20-25 minuter eller tills de är genomstekta.
- Låt kycklingen svalna något och skär den sedan i tunna skivor.
- Värm tortillabröden lätt i ugnen eller i en torr stekpanna.
- Bred ett generöst lager hummus på varje tortillabröd.
- Fördela kycklingskivorna jämnt över hummusen.
- Toppa med rödlök, paprika, morot, gurka och babyspenat.
- Pressa lite citronsaft över fyllningen.
- Rulla ihop tortillabröden till wraps och skär dem på mitten.
Serveringstips
Servera dina kycklingwraps med en fräsch sallad vid sidan om, eller tillsammans med en enkel tomat- och gurksalsa för extra smak. Ett glas kall lemonad eller en lätt kolsyrad dryck kompletterar måltiden perfekt. För extra krispighet kan du lägga till några tortillachips på sidan.
Vanliga frågor
Kan jag använda en annan sorts kött istället för kyckling?
Ja, du kan byta ut kycklingen mot t.ex. kalkon, nötkött eller tofu för en vegetarisk variant.
Hur länge kan jag förvara rester i kylskåpet?
Wrapsen håller sig fräscha i upp till två dagar i kylskåpet. Förvara dem i en lufttät behållare.
Kan jag förbereda ingredienserna i förväg?
Absolut, du kan förbereda alla grönsaker och kycklingen dagen innan och bara montera wrapsen när det är dags att äta.
Avslutning
Nu har du ett enkelt och smakfullt recept på kycklingwraps med hummus och grönsaker. Perfekt för lunch eller middag när du vill ha något snabbt och gott. Lycka till och smaklig måltid!